已故名廚、美食作家和電視主持人安東尼·波登個(gè)人藝術(shù)藏品將首次在The English House by Marco Pierre White餐廳獨(dú)家對(duì)公眾開放展出
安東尼·波登生前擁有的由Bob Kramer以鋼材和隕石訂制而成的廚刀(圖片版權(quán)為The English House by Marco Pierre White 餐廳所有);
安東尼·波登生前照片，由新加坡攝影師Russel Wong在波登一次造訪新加坡時(shí)拍攝(圖片版權(quán)由攝影師Russel Wong所有)
新加坡，2022年3月31日 — 已故名廚安東尼·波登(Anthony Bourdain)生前所擁有的Bob Kramer定制鋼和隕石廚刀于2019 年其個(gè)人物品拍賣會(huì)中以超過 231,250 美元高價(jià)拍賣售出，現(xiàn)已被新加坡的The English House by Marco Pierre White餐廳所有。
除了此款廚刀，這位知名美國(guó)大廚、美食作家和電視主持人的其他藝術(shù)收藏也將永久珍藏于坐落在Mohamed Sultan路的這家餐廳。
在古色古香的餐廳內(nèi)部，食客們可憑借慧眼搜尋到已故名廚波登的個(gè)人物件以及其環(huán)游世界收藏而來的藝術(shù)珍品。自2022年3月31日起，這些藏品將首次在The English House餐廳獨(dú)家對(duì)公眾開放展出。
The English House餐廳發(fā)言人Gabriel Fratini主廚表示：“安東尼·波登是烹飪、旅行和娛樂屆的獨(dú)行俠，他的經(jīng)歷使他積累了令人印象深刻的藝術(shù)收藏——這不僅體現(xiàn)出了他不拘一格的品味，更體現(xiàn)出他對(duì)新事物，尤其是對(duì)世界文化的包容和欣賞。通常，像這樣的藝術(shù)藏品不會(huì)對(duì)外展覽。The English House餐廳很榮幸能夠收藏并展出波登的藝術(shù)藏品，并悉心保存以激勵(lì)后代。”
美食、文化和藝術(shù)品的必游之地
此次展出的藏品包括：法國(guó)鍍銀青銅米其林輪胎人雕像;由波登在巴黎拍攝《中轉(zhuǎn)停留》(The Layover)時(shí)所獲的鉻制斫鴨器;由摯友Marco Pierre White贈(zèng)與的青銅鹿角頭骨雕塑;受贈(zèng)于剛果河沿岸的Mbole部落首領(lǐng)，由非洲木雕及金屬雕刻而成的葡萄牙殖民時(shí)代的Nkisi Nkondi雕像;豬形大廚雕像;以及藝術(shù)家Ralph Steadman和Brad Phillips的作品。每一件藏品對(duì)于波登都有著非比尋常的意義，部分為摯友所贈(zèng)，部分來自環(huán)球世界之旅，為他的電視節(jié)目創(chuàng)作提供了無(wú)限靈感。
The English House餐廳位于新加坡殖民時(shí)期的文物保護(hù)建筑內(nèi)。餐廳陳列了一系列來自世界各地、不同時(shí)期的古董藏品、名人和電影紀(jì)念品、照片和歷史文物。部分保存完好的藏品包括，20世紀(jì)初期(1910年左右)的古董雕花手推車，曾屬于已故的《花花公子》創(chuàng)始人休·海夫納(Hugh M. Hefner);約1870年的精彩雕刻和手繪游樂場(chǎng)標(biāo)志;著名英國(guó)攝影師特里·奧尼爾(Terry O'Neill)拍攝的音樂和熒幕傳奇人物的黑白肖像作品，如披頭士樂隊(duì)(The Beatles)、艾米·懷恩豪斯(Amy Winehouse)和肖恩·康納利(Sean Connery)。
在主廚Gabriel Fratini 的帶領(lǐng)下，The English House呈現(xiàn)了高水準(zhǔn)的國(guó)際經(jīng)典菜肴。招牌菜包括自制香腸卷;新鮮龍蝦餃配蛋白和毛蟹醬;美味的主菜包括炸啤酒糊野生鱈魚;經(jīng)典英式阿伯丁黑安格斯惠靈頓牛排;以及可根據(jù)客人特別要求供應(yīng)的波登最愛——羅馬經(jīng)典黑椒奶酪意面(Cacio e Pepe)。
自制香腸卷(8美元)，新鮮龍蝦餃配蛋白和毛蟹醬(38美元)，羅馬經(jīng)典黑椒奶酪意面，阿伯丁黑安格斯惠靈頓牛排(168美元)，炸啤酒糊野生鱈魚(50美元)。
The English House將支持新加坡紅十字會(huì)對(duì)烏克蘭受災(zāi)社區(qū)提供的人道主義援助項(xiàng)目，承諾將其在4月1日至8日期間全部收入捐贈(zèng)該項(xiàng)目。
這些藝術(shù)收藏品將成為The English House的永久固定資產(chǎn) ，僅供食客觀賞。
The English House by Marco Pierre White餐廳位于新加坡 28 Mohamed Sultan路。
關(guān)于The English House by Marco Pierre White 餐廳：
位于新加坡的The English House餐廳設(shè)有150個(gè)座位，擁有獨(dú)特的室內(nèi)設(shè)計(jì)，融合了海峽華僑建筑的精華和經(jīng)典的19世紀(jì)新加坡設(shè)計(jì)風(fēng)格，大膽而創(chuàng)新。英國(guó)廚師Marco Pierre White于2018年9月創(chuàng)立了一個(gè)熱情洋溢的餐廳以表達(dá)他對(duì)文化的熱愛和致敬。餐廳提供高品質(zhì)的國(guó)際經(jīng)典菜式。室內(nèi)裝飾著令人印象深刻的藝術(shù)收藏品，最具特色的藏品包括英國(guó)攝影師Terry O’Neill的黑白照片墻，包括Richard Burton, Elizabeth Taylor, Helen Mirren和 David Bowie等名人肖像。
