千億市場的茶飲賽道，早已經(jīng)是群雄逐鹿的局面。但同質(zhì)化嚴重、產(chǎn)品壁壘不高，導致茶飲品牌的產(chǎn)品“內(nèi)卷”嚴重。
近日，茶飲頭部品牌書亦燒仙草推出了小丑鴨“水果奶綠”系列產(chǎn)品，打著“水果配奶綠，還是頭一回”的標簽，旗幟鮮明的推向市場。一經(jīng)面世便引起各方好評，社交網(wǎng)絡上各種“自來水”刷屏。據(jù)書亦燒仙草相關負責人透露，該產(chǎn)品9月17日在全國全面上市后，僅10天就賣出超220萬杯。
已經(jīng)有14年積淀的書亦燒仙草，仍然有不竭的創(chuàng)新動力。書亦在持續(xù)累積品牌效應，不斷提高知名度及曝光度的同時，不斷打磨自身，不間斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌升級，實現(xiàn)了品牌“加速跑”。
水果配奶綠 還是頭一回
任何產(chǎn)品創(chuàng)新，歸根結底是“好喝”兩個字。水果配奶綠，為何會有更特別的口感呢？首先奶綠就和普通奶茶有多處不同之處。奶茶一般是奶+紅茶，奶綠顧名思義就是奶+綠茶。因此，奶綠有奶的醇厚也有綠茶沁香，但對調(diào)和比例的要求更高。
其實奶綠產(chǎn)品并不少見，而水果配奶綠，卻是頭一回。因為很多品牌無法解決水果果酸和乳制品結合的問題。書亦經(jīng)過苦心研發(fā)后，終于在制作工藝和流程上進行突破，保證了水果奶綠這對CP的順利面世。書亦專研上市，水果+奶綠的組合，讓水果更具奶香，讓奶綠充滿果香，二者融合，清新醇爽，回味甘甜。
從產(chǎn)品本身來看，小丑鴨草莓奶綠，運用草莓加醇香布蕾，將清新果味與蛋糕香味碰撞，讓多重風味在嘴里彌漫。水果奶綠+蛋糕的快樂，喝這杯就懂。而小丑鴨葡萄奶綠則是由葡萄配奶綠，每顆葡萄都是新鮮手剝葡萄，搭配Q彈脆啵啵，嚼出果肉顆粒感，感受啵啵在味蕾綻放，不僅有料，而且不膩。高顏值和清爽口味，保證了這兩款奶綠產(chǎn)品的暢銷。
獨立系列IP 小丑鴨“走心營銷”
為了奶綠系列兩款“爆款產(chǎn)品”，書亦燒仙草還特別設計IP——小丑鴨，用“我很丑，但我很可口”的slogan，戳中年輕人的生活痛點和情緒痛點，在各種文案和設計上更貼近消費人群。
配合小丑鴨奶綠系列產(chǎn)品，書亦在全國20個城市布置了20家主題店。主題店主色調(diào)采用奶綠色，更加亮眼。不僅到處都是小丑鴨的元素，更有小丑鴨立牌和自拍背景版，讓年輕消費者找到拍照傳播的點位。同時，主題店推出刮刮卡活動，每一個前來購買書亦產(chǎn)品的消費者都會獲得刮刮卡，百分百中獎，包含奶綠產(chǎn)品優(yōu)惠和小丑鴨系列周邊。
這次小丑鴨系列周邊也十分豐富，包括小丑鴨挎包、小丑鴨提包、“不想上班鴨”鼠標墊、小丑鴨手機支架、小丑鴨冰箱貼、小丑鴨便利貼等，印有“不想上班鴨”等網(wǎng)絡熱詞，一看到就讓人想要擁有！
同時，特別設計的“小丑鴨表情包”更是將小丑鴨IP形象和生活中的情緒痛點結合，包括“沖鴨”、“干飯鴨”、“好累鴨”等，直讓Z世代消費者說書亦“太懂了”！
產(chǎn)品不斷創(chuàng)新 書亦瞄準Z世代
正是因為產(chǎn)品和營銷的創(chuàng)新，全面上市10天，小丑鴨水果奶綠銷量就超過220萬杯。由此可見，作為燒仙草品類毫無疑問的領軍者，書亦燒仙草的產(chǎn)品從不滿足于此。立足于燒仙草類目不斷創(chuàng)新，書亦推出了招牌燒仙草系列飲品。除了燒仙草類目外,書亦燒仙草還開辟了有料奶茶、果茶系列和當季新品等多個系列的不同品類的茶飲，讓書亦燒仙草一舉跳脫“燒仙草”的限制,成為了一個時尚潮飲的新茶飲符號。
正是因為這樣的不斷迭代，在剛剛結束的第三屆中國餐飲營銷力峰會上，書亦燒仙草成為2021中國特色茶飲十大品牌榜榜首。
書亦燒仙草一直倡導“新鮮，健康，時尚”的產(chǎn)品理念，這與當下年輕人對于新茶飲的追求不謀而合，而書亦燒仙草也始終緊跟時代步伐，瞄準年輕人的市場，不斷更新迭代推出全新產(chǎn)品品類，帶來眾多集顏值、品質(zhì)、創(chuàng)意于一體的新式潮茶。今年書亦燒仙草打造的炫酷十足的酷脆系列和春日少女感極強的草莓三重奏、百香鳳梨啵啵茶、手搗芒果冰茶等新品，均倍受年輕消費客群喜愛，一經(jīng)上市，就迅速引爆年輕人朋友圈，在小紅書刷屏。
茶飲市場瞬息萬變，然而書亦燒仙草終以消費者為中心，在產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷設計上更加貼近和滿足年輕消費群體的需求，一步步加固了品牌獨特的印記，方才實現(xiàn)了品牌的“加速跑”，成功躋身茶飲頭部市場！
