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小米一般人均可食用，小米有滋補(bǔ)身體、養(yǎng)血補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏、保護(hù)心血管健康、健脾養(yǎng)胃等作用，尤其適合消化不良、牙齒疏松的老人、病人和產(chǎn)后身體虛弱的產(chǎn)婦食用。因此，小米自古就是“養(yǎng)胃佳品”。

武強(qiáng)縣出產(chǎn)的小米，常食起來，養(yǎng)生功效更甚。

小米粥具有養(yǎng)胃消食與安神的功效，經(jīng)常喝小米粥對腸胃以及內(nèi)臟的好處是非常多的，而且小米粥還具有非常好的營養(yǎng)保健功效。