一月堪稱「排毒季」的開始，因為是一年之初，所以我們很自然地會把心思回歸到我們的健康，用多一點(diǎn)的運(yùn)動和多一點(diǎn)的蔬菜來平衡年前節(jié)慶的放縱飲食，連Google都提出有力的數(shù)據(jù)，指出一月份對「新年排毒」的搜尋次數(shù)增長了300個百分點(diǎn)。事實上，排毒在健康養(yǎng)生的世界里并非新鮮事，在過去幾年來它已成為一道明顯的主流，隨便在網(wǎng)絡(luò)上搜尋就會跑出一大棧資訊告訴你要做這個，不要做那個。但是，在如此多的資料中，你真的能分辨出哪種方法才是最好的嗎？以下，Vogue讓專家告訴你排毒的正確方法，并為你解析背后的科學(xué)原理，還同場加映在家就能凈化身體的排毒六步驟。

什么是排毒？

要正確理解排毒（detox）一詞，很重要的一點(diǎn)是要先理解解毒作用（detoxification）。解毒作用是身體天生就有的主要機(jī)能，從肝開始，身體每分鐘約過濾1.4公升的血液，中和并處理有害物質(zhì)，好讓這些物質(zhì)能夠排出體內(nèi)。功能和整合醫(yī)學(xué)的先驅(qū)，同時也是《健康之道How To Be Well》的作者 Frank Lipman醫(yī)生說：「你的身體自然地中和、轉(zhuǎn)化或排除不必要的物質(zhì)或毒素，這就是所謂的解毒作用。這是身體的主要機(jī)能之一，會與身體其他機(jī)能不間斷地合作與互動。」

毒素充斥于各處，而我們的身體要過濾的分量則與日俱增。從酒精、香煙到?jīng)@染和農(nóng)藥，毒素耗損了我們的身體。「毒素有兩種主要的類型：一種是內(nèi)源型，是在新陳代謝的過程中自然形成的廢物；另一種是外源型，包含外在環(huán)境的物質(zhì)攝入，如化學(xué)制品和重金屬」，F(xiàn)rank Lipman表示，所謂的「排毒」是指在一定的時間內(nèi)，透過減少毒素的吸收并提供關(guān)鍵的營養(yǎng)成分，以利身體進(jìn)行自然解毒的作用。

為何你應(yīng)該要進(jìn)行排毒？

在假期期間，低營養(yǎng)的放肆飲食和超量的酒精吸收，會減緩新陳代謝的速度，增加成癮、水腫、脹氣和睡眠障礙等情形。許多人十分熟悉卻又無法言喻的懶散感，就是因為身體要處理的毒素增加而導(dǎo)致的。幸好，排毒能幫助身體回歸原本的狀態(tài)，F(xiàn)rank Lipman認(rèn)為，這是個讓身體重新啟動的好方法。

正確的排毒，能提升整體的健康，為心理與生理帶來各種益處。若有效率地執(zhí)行排毒，則能減少身體中的毒素含量，并自然地為身體提供理想排除毒素時所需的一切物質(zhì)。Frank Lipman說：「大家通常會感覺更有活力、體重下降、肌膚變得明晰、感覺不那么臃腫且內(nèi)疼外痛的狀況得到了改善，還會發(fā)現(xiàn)專注力提升了。這能緩解腫脹和脹氣的狀況，并有助降低對于糖分的渴求。」

排毒該持續(xù)多久？

排毒不代表限制你的食物攝取，而是為你的身體提供適當(dāng)?shù)膮f(xié)助。Frank Lipman建議從為期兩周的排毒開始，在不奪取所需營養(yǎng)物的情形下，讓你的身體回歸自然狀態(tài)。「自然且溫和的排毒計劃對你身體的自然凈化能力會有所幫助，并使你走上身心回春之路」，F(xiàn)rank Lipman說，「根據(jù)你個人的需要，排毒計劃可以一年執(zhí)行一次或在季節(jié)更迭時執(zhí)行。」。

在家為身體排毒的六步驟

Step 1. 從你的飲食中移除毒素

排毒不應(yīng)是任意地從你的飲食中排除某些食物種類，而是要著重于排除會在身體內(nèi)造成刺激與發(fā)炎反應(yīng)的食物，如麩質(zhì)、乳制品、酒精和咖啡因。將這些肇因戒除，能給你的身體一次奮斗機(jī)會，好復(fù)元身體自然的解毒系統(tǒng)。Frank Lipman建議徹底減少糖分和加工食品的攝取，因為這些都是會引起發(fā)炎反應(yīng)的東西。同時，也要從你的飲食中排除其他的刺激物，例如那些在源頭處會注入各種添加物和化學(xué)制品的工廠化養(yǎng)殖肉品。

Step 2. 用正確的食物以天然的方式餵養(yǎng)你的身體

那么在排毒過程中可以吃些什么呢？當(dāng)然是要吃（還有喝）真實、天然的食物！Frank Lipman補(bǔ)充：「受到改造與調(diào)整的程度越低越好。」以健康的方式排毒，還得包含攝取具有修復(fù)和補(bǔ)助功能的食物，如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、對健康有益的油脂和低碳水化合物的蔬菜。Frank Lipman建議，可以用天然的食物來組成你的飲食，例如綠色蔬菜、各種堅果與種子、草飼牲畜的肉品和野生捕撈的魚類，以及橄欖油、椰子油、酪梨油、草飼牲畜之動物油和酥油（ghee）等優(yōu)質(zhì)的油脂。

Step 3. 規(guī)律運(yùn)動，適當(dāng)流汗

我們都曉得運(yùn)動是構(gòu)成良好健康的重要一環(huán)，但在排毒時則更為重要，因為運(yùn)動身體有助于排出毒素并調(diào)節(jié)體溫。高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練（HIIT）是一種運(yùn)動的好方式；在加熱的環(huán)境中進(jìn)行熱瑜珈（尤以使用紅外線加熱為佳），則是另一種好方式。Frank Lipman說：「三溫暖以及類似的熱療法，長期以來一直是預(yù)防保健之方的一部分。熱能會促進(jìn)循環(huán)，而促進(jìn)循環(huán)能降低血壓、松緩緊繃的肌肉、紓解較輕微的疼痛、有助于平衡皮質(zhì)醇含量，且能強(qiáng)化形成血管內(nèi)壁的內(nèi)皮細(xì)胞，以提升動脈的運(yùn)作機(jī)能。」。

此外，三溫暖還可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)中白血球?qū)η致晕镔|(zhì)的反應(yīng)，因此在你感覺不舒服的時候可能會特別有幫助。Frank Lipman建議，每周排定15至20分鐘的時間去三溫暖放松，在過程中要確保水分保持充足，隨后要立即淋浴以防再度攝入毒素。

Step 4. 試試干刷身體

肌膚是身體最大的組織并負(fù)責(zé)身體10%至15%的排毒，以溫和的方式除死去掉的細(xì)胞，可以緩解腎臟和肝臟的負(fù)擔(dān)。如同運(yùn)動和熱療法一樣，干刷身體能促進(jìn)血液循環(huán)和淋巴系統(tǒng)，幫助排出毒素。Frank Lipman建議使用天然纖維制成的體刷（例如：Aromatherapy Associates沐浴按摩刷），從雙手開始，沿著手臂朝心臟方向刷個幾次（記住，刷的范圍要涵蓋到所有區(qū)域）。接著，以同樣方式讓刷子從你的雙腳輕輕刷到雙腿的頂部，并以順時針畫圓的方式撫刷你的腹部和腋下，最后再以逆時針方向重覆刷過這些區(qū)域。以上這些動作只會花上你三到五分鐘的時間，結(jié)束后來個溫水的淋浴或浸浴，你就能感受到干刷的好處了。

Step 5. 你的心神也要放松

壓力荷爾蒙皮質(zhì)醇的含量提升，會呈現(xiàn)出類似緩慢的新陳代謝會有的癥狀，也就是你想要用排毒來改善的那些癥狀。每個人都有其偏好的解壓方法，例如瑜珈、運(yùn)動、冥想、聽音樂（一份由Mindlab International所作的神經(jīng)科學(xué)研究顯示，一首特別由聲音治療師所編寫的歌曲，能使焦慮的狀況減少65%，并使身體的正常靜止心率降低35%），你或許也可以試試在大自然度過一段時間，即便每周只有少少的30分鐘也好，皆被證實有減輕壓力的效果。

Step 6. 補(bǔ)水、補(bǔ)水、補(bǔ)水！

水分對于許多的身體機(jī)能而言是非常重要且必須的，其帶來的益處包含穩(wěn)定的體溫、高效的認(rèn)知能力，以及在解毒作用中必不可少的腎臟和肝臟的健全機(jī)能。酒精、咖啡因和能量飲料都會導(dǎo)致人體脫水，且即便只是輕微程度的脫水也會擾亂體內(nèi)的自然排毒系統(tǒng)。因此，既然排毒的目的是協(xié)助器官運(yùn)作以自然清除毒素，那么在這段期間內(nèi)保持水分的充足就更加重要了。