每到日本旅游，壽司是必吃的，很多人都會(huì)想到去世界最大兼歷史悠久的魚市場筑地，不過上年十月關(guān)閉后，便移駕至豐洲市場繼續(xù)營運(yùn)。而豐洲市場亦同樣承襲每年新年的拍賣傳統(tǒng)，在 2019 年的首投，焦點(diǎn)當(dāng)然落在「日本一」藍(lán)鰭吞拿魚身上，今年便再由近年多次奪標(biāo)的「壽司三昧」社長木村清投到，成交價(jià)達(dá)至 3.336 億日圓（約港幣 $2,400 萬），投下這一條來自青森縣大間町捕獲的藍(lán)鰭吞拿魚，重達(dá) 278 公斤，即是相當(dāng)于每公斤值 8.6 萬港元。其實(shí)木村清曾在 2012 至 2017 年連續(xù)六年投得「日本一」，這次他的投標(biāo)價(jià)，更是比他 2013 年創(chuàng)下的 1.5540 億紀(jì)錄高出一倍之多，他也表示比預(yù)期高，但很滿意可以買到優(yōu)質(zhì)的吞拿魚供食客品嘗。

另一邊廂，Gordon Ramsay 倫敦的 Bread Street Kitchen 餐廳亦在新一年推出首個(gè)純素食菜單，有興趣不妨也點(diǎn)擊了解詳情。