歐洲人一直都以為奶酪才是他們最早創造的，我國人也是如此。但是在最近一副木乃伊卻驗證了最陳舊的奶酪并非發現于歐洲，而是我國的新疆。在木乃伊的身上發現了3600多年前的奶酪制品，決斷的驗證了現實。
這具木乃伊就是聞名的小河公主，由瑞典考古學家貝格曼(Folke Bergma)于1934年在新疆羅布泊的小河五號墓地發現。這些奶酪坐落小河公主頸部與胸部。它們被零星放置，通過數千年后出現樹枝狀。近來，德國科學家在對這些樹枝狀物質進行查驗后，驚訝地發現它們竟然是公元前1615年的奶酪。
據分析，其時的人們之所以會在木乃伊旁擺放奶酪，或是為了讓死者有食物能夠吃。
據悉，大部分奶酪一般都會極快腐壞。而小河公主的棺木因密封性高、終年掩埋于地下，加上沙漠共同的枯燥空氣與鹽漬土壤，打造出適宜于貯存奶酪的真空環境。
關于此事的進一步研討將發表于《考古科學》雜志上。
小河公主最早于1934年，由瑞典考古學家貝格曼在羅布泊初次發現，因發現地坐落小河遺址而得名。當年，貝格曼在進行了大略作業后，便因我國時局而無法持續發掘。爾后66年，再無后繼者抵達這兒，小河墓地也在沙漠中失去了蹤跡。直到2000年，我國探險隊才在衛星定位體系協助下，從頭發現墓地。
現實+
“小河公主”為何千年不腐?
眾所周知的埃及木乃伊，通過特別處理，敏捷脫水，去除內臟，運用香料防腐，才干保存千年。而專家們在 “小河公主”身上沒有找到任何人工處理的痕跡。
專家們發現，“小河公主”的臉部涂抹了一層白色的乳漿。通過化學分析發現，這是一種奶酪類的奶制品，對尸身的防腐有必定的效果，但不是首要的效果。
出土棺木的結構能夠明晰地斷定3800年前的情形，那時的人用大氅包裹好死者放在恰當方位，將兩根胡楊樹干掏空，加工成括號型對接固定在一起，蓋上幾十塊小擋板做棺蓋。用新鮮的牛皮將整個棺木包裹，跟著枯燥牛皮的繃緊，能夠阻撓細沙的進入。這樣的密封營建了一個枯燥不通風，細菌也無法進入的環境。
下次他人要是提起奶酪是哪里的發源地，千萬別傻傻的說是歐洲哦!必定會讓人笑話的哦!看來我國的美食文明前史可謂博學多才。
